Lamb Weston Stealth Fries

Lamb Weston Stealth Fries son un producto de papa congelada de calidad profesional diseñado específicamente para la industria de servicios de alimentos. Estas papas fritas cuentan con un recubrimiento único de almidón de papa invisible—de ahí el nombre 'Stealth'—que les permite mantenerse crujientes significativamente más tiempo que las papas fritas tradicionales, mientras mantienen la apariencia y el sabor de una fritura estándar.

Este producto específico, identificado por el número de artículo F6212 (5/16" Corte Regular Delgado con Piel), se fabrica en Canadá, como lo evidencia el sello de arce 'Fabriqué au Canada' y el embalaje bilingüe en inglés y francés típico del mercado canadiense. Lamb Weston opera una importante instalación de procesamiento de papas en Taber, Alberta, bajo su subsidiaria Lamb Weston Canada ULC.

Fundada en 1950 por Gilbert Lamb en Weston, Oregón, la empresa revolucionó la industria con la invención del 'cuchillo de pistola de agua' para cortar papas a altas velocidades. Después de décadas como subsidiaria de Conagra Brands (anteriormente ConAgra Foods), Lamb Weston se desprendió y se convirtió en una empresa independiente que cotiza en bolsa en 2016. Hoy en día, se posiciona como uno de los procesadores de papa congelada más grandes del mundo, con sede en Eagle, Idaho, EE. UU.