Borsari Colomba Crema Limoncello

Borsari es una marca italiana histórica que se especializa en pasteles de vacaciones tradicionales elaborados con levadura. Fundada en 1902 por Tiziano Golfetti en Verona, la marca toma su nombre de la famosa 'Porta Borsari', una majestuosa puerta romana en el centro de la ciudad. Hoy en día, el producto forma parte de la colección de vacaciones premium producida por Industria Dolciaria Borsari (Grupo IDB), que mantiene métodos inspirados en la artesanía, como la fermentación lenta y el uso de ingredientes de alta calidad como la crema de Limoncello y coberturas de chocolate negro.

La fabricación se centra principalmente en Badia Polesine, en la región del Véneto en Italia. La marca fue adquirida en 2000 por la familia Muzzi, que desde entonces ha profesionalizado las operaciones y ha expandido la presencia internacional de la marca a más de 60 países. La propiedad final recae en Industria Dolciaria Borsari S.r.l., dirigida por el CEO Andrea Muzzi, que sirve como un referente para productos de pastelería italiana de alta gama, incluyendo Panettoni, Pandori y Colombe.