Kerrygold Burro Irlandese (Irish Butter)

Kerrygold es la exportación alimentaria más famosa de Irlanda y la primera marca alimentaria irlandesa en superar los 1.000 millones de euros en valor minorista anual. Fundada en 1961 por la Junta de Lácteos Irlandesa (ahora conocida como Ornua), la marca fue creada para centralizar la comercialización de productos lácteos irlandeses premium a nivel mundial. Curiosamente, aunque es un producto icónico irlandés, fue lanzado por primera vez en el Reino Unido en 1962 y no salió a la venta en Irlanda hasta 1973.

La mantequilla es valorada por su alto contenido de grasa butírica y su rico color dorado, que proviene naturalmente del caroteno de la hierba que consumen las vacas irlandesas. La leche se obtiene de más de 14,000 pequeñas granjas familiares en Irlanda, donde las vacas pastan en verdes praderas durante la mayor parte del año.

Hoy en día, la marca es propiedad de Ornua Co-operative Limited, que a su vez es propiedad de procesadores y agricultores lácteos irlandeses. La mayor parte de la producción tiene lugar en Kerrygold Park, una instalación de última generación en Mitchelstown, Condado de Cork, Irlanda, que abrió en 2016 para centralizar las operaciones de suministro y empaquetado globales.