Thise Koldskål

Thise Koldskål es un clásico producto lácteo danés elaborado por Thise Mejeri, una cooperativa láctea orgánica independiente fundada en 1988 por un pequeño grupo de ganaderos en el norte de Jutlandia. Este producto específico es una sopa de suero de leche orgánica, no homogeneizada, aromatizada con vainilla y limón, conocida por ser producida a partir de vacas alimentadas sin soja.

El producto se fabrica exclusivamente en Dinamarca en las propias instalaciones de producción de Thise Mejeri en la localidad de Thise. La marca sigue bajo la propiedad de la cooperativa Thise Mejeri, que consta de aproximadamente 70 ganaderos orgánicos que son dueños colectivamente de la empresa, manteniendo un enfoque en la artesanía tradicional y los principios orgánicos.