Mazzetti L’Originale Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Mazzetti L’Originale es una marca premium de Aceto Balsamico di Modena I.G.P., que representa un patrimonio de artesanía italiana. La marca fue fundada en la región de Emilia-Romagna en Italia, específicamente en Cavezzo, que forma parte de la zona de producción tradicional para el vinagre balsámico auténtico. El producto se fabrica en Italia, cumpliendo con las regulaciones de Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) que garantizan calidad y autenticidad al requerir que el vinagre se produzca y madure en la provincia de Módena.

En 2015, la marca Mazzetti fue adquirida por Associated British Foods (ABF), una multinacional de procesamiento y venta de alimentos. Hoy en día, Mazzetti opera como parte de la división de comestibles de ABF, mientras mantiene sus métodos de producción tradicionales en Italia. Esta propiedad permite a la marca beneficiarse de una red de distribución global al tiempo que preserva la experiencia local adquirida a lo largo de generaciones en la producción de vinagre.