Choví Alioli

Choví es una reconocida marca española que se especializa en salsas y condimentos mediterráneos, siendo más famosa por su mayonesa de ajo 'Alioli'. La marca se originó en 1950 en Benifaió, Valencia, donde la familia Choví comenzó su viaje culinario. Es fácilmente reconocible en toda España y en los mercados internacionales debido a su icónico envase amarillo en forma de mortero, que rinde homenaje al tradicional 'mortero' utilizado para moler ajo y aceite a mano.

El producto se fabrica principalmente en las modernas instalaciones de Choví en Benifaió, España, asegurando que se mantengan las recetas tradicionales y los estándares de calidad. Choví ha logrado pasar de ser un pequeño negocio familiar a convertirse en una empresa alimentaria internacional líder, manteniendo sus profundas raíces en la herencia valenciana.

Hoy en día, la marca es propiedad del Grupo Choví, que sigue siendo una empresa dirigida por la familia. La compañía se centra en expandir su gama de productos mediterráneos, que ahora incluye diversas salsas, salsas frías y aderezos, exportados a más de 20 países en todo el mundo.