Queso Høng Blåhvid

Høng Blåhvid es un queso danés especializado producido por la marca de lácteos Høng. Es un queso híbrido innovador que combina las características cremosas del moho blanco (estilo brie/camembert) con las notas afiladas y aromáticas del moho azul. Este producto específico, 'Blåhvid', es altamente valorado en Dinamarca por su versatilidad y perfil único.

La marca Høng tiene una larga historia que se remonta a 1925, originándose en la ciudad de Høng, Dinamarca. Hoy en día, la marca forma parte del portafolio de Arla Foods. Arla Foods es una cooperativa láctea global propiedad de agricultores de varios países europeos, incluidos Dinamarca, Suecia y Alemania. Aunque Arla es un gigante internacional, la marca Høng mantiene su identidad como una marca de queso especializado danés de primera calidad, con la producción centrada principalmente en la lechería de Gjesing en Dinamarca para asegurar la calidad tradicional.