Lao Gan Ma Aceite de Chili Crujiente

Lao Gan Ma, que se traduce como 'Vieja Madrina', es una marca de salsa de chili reconocida a nivel mundial, producida en China. La marca fue fundada en 1997 por Tao Huabi, quien originalmente desarrolló la receta para servir con fideos en su pequeño restaurante en Guiyang, provincia de Guizhou. La marca se convirtió en un fenómeno cultural debido a su perfil de sabor distintivo y el icónico retrato de su fundadora en cada frasco.

Todos los productos de Lao Gan Ma se fabrican principalmente en las enormes instalaciones de producción de la empresa en Guizhou, China. A pesar de su inmensa alcance global, la marca sigue siendo de propiedad privada de la familia de la fundadora. Es celebrada por su sabor auténtico y ha crecido de ser un condimento local chino a un alimento básico en las cocinas internacionales, distribuido en todo el mundo a través de varios socios minoristas de terceros y subsidiarias locales según la región.