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Las papas fritas Lay's Kettle Cooked representan una sub-marca premium de la reconocida línea de papas fritas Lay's a nivel mundial. El origen de la marca se remonta a los Estados Unidos, cuando Herman Lay abrió una operación de alimentos para picar en 1932. Esta variedad específica utiliza un método tradicional de 'fritura por lotes', donde las papas no peladas se cortan en rodajas gruesas y se cocinan en lotes más pequeños para producir una textura más crujiente, como se indica en el empaque que hace referencia a recetas de 'principios del siglo pasado'.
La fabricación de los productos Lay's se lleva a cabo en numerosos países a nivel global para atender a los mercados locales, incluyendo importantes instalaciones en EE.UU., Canadá y varios países europeos y asiáticos. Desde 1965, la marca ha estado bajo la propiedad de PepsiCo, tras la fusión de Frito-Lay y Pepsi-Cola. PepsiCo, con sede en Nueva York, sigue siendo el propietario definitivo, gestionando la marca a través de su división Frito-Lay y varias subsidiarias internacionales.
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