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St-Rémy XO es un brandy francés premium que tiene sus raíces en 1886. Se destiló por primera vez en el pequeño pueblo de Machecoul, Francia, bajo la dirección de Paul-Émile Rémy Martin II, después de que la crisis de la filoxera devastara sus viñedos de Cognac. Buscando una manera de producir licores de alta calidad a base de vino de varios terroirs franceses, nació la marca St-Rémy.
Hoy en día, St-Rémy sigue siendo uno de los brandies franceses más populares del mundo, conocido por su complejo perfil aromático y su suave final. Se elabora completamente a partir de uvas francesas 100%, destilado y envejecido en pequeñas barricas de roble francés en Francia, siguiendo los métodos tradicionales establecidos por la línea original de Rémy Martin.
La marca es actualmente propiedad del Grupo Rémy Cointreau, un actor importante en el mercado global de licores de lujo. Las instalaciones de producción continúan operando en Francia, manteniendo las raíces auténticas europeas de la marca y su alcance de distribución global bajo el liderazgo de su empresa matriz con sede en París.
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