Neuburger Fein Aufgeschnitten

Neuburger es una especialidad cárnica austriaca premium que se comercializa célebremente con el eslogan 'Sagen Sie niemals Leberkäse zu ihm' (Nunca lo llames Leberkäse). Aunque comparte algunas similitudes visuales con el Leberkäse, se elabora según una receta distinta utilizando solo carne de res y cerdo, sin la adición de harina o aglutinantes artificiales.

La marca fue fundada a finales de la década de 1940 en Ulrichsberg, Alta Austria, por la familia Neuburger. Sigue siendo una empresa familiar, manteniendo un fuerte enfoque en la artesanía tradicional y la obtención de materias primas a nivel local. El producto se fabrica exclusivamente en su única planta de producción en Ulrichsberg para garantizar el control de calidad. La marca se ha convertido en un elemento básico en los supermercados austriacos y es conocida por sus altos estándares de calidad, llevando el sello de calidad AMA, que confirma su origen austríaco y una rigurosa supervisión de la producción.