Balconi Wafers Cacao

Balconi es una marca de confitería italiana bien establecida, profundamente arraigada en las tradiciones culinarias de Milán. Fundada en 1953 como una panadería artesanal por Michele Balconi, la empresa rápidamente hizo la transición de una tienda local a un productor industrial a gran escala especializado en pasteles esponjosos, wafers y varios bocadillos dulces. Conocida por su compromiso con la calidad 'Hecho en Italia', la marca enfatiza el uso de ingredientes seleccionados y recetas tradicionales.

En términos de fabricación, Balconi opera principalmente desde sus extensas instalaciones de producción en Nerviano, cerca de Milán. Estas plantas son el corazón de su red de distribución global, exportando productos a docenas de países en todo el mundo. El enfoque de la marca en mantener la producción regional garantiza que sus wafers y bocadillos cumplan consistentemente con los perfiles de sabor y estándares asociados con la confitería italiana.

La propiedad de la marca ha evolucionado a lo largo de las décadas. Originalmente una empresa familiar, Balconi Dolciaria recibió una significativa inversión de la firma de capital privado italiana Clessidra en 2011. Este crecimiento llevó a su eventual adquisición en 2015 por el Grupo Valeo Foods, una importante corporación alimentaria internacional. A partir de 2026, Balconi sigue siendo una marca clave bajo el paraguas de Valeo Foods, que a su vez es propiedad de la firma de inversión global Bain Capital, manteniendo su estatus como un exportador líder de dulces italianos.