Coeur de Lion Camembert

Coeur de Lion es una marca reconocida de queso Camembert francés, producido en la región de Normandía. El producto mostrado, una rueda de queso blando de 250 g, es fabricado por CF&R (Compagnie Fromagère & RicheMonts) en Vire, Francia, como se indica en la dirección del empaquetado y el sello sanitario francés (FR 61.321.001 CE). La marca se centra en técnicas tradicionales de fabricación de queso francés, ofreciendo una textura cremosa y perfiles de sabor que van desde suaves hasta terrosos, típicos del Camembert elaborado con leche de vaca pasteurizada.

La marca es propiedad de CF&R, que es una empresa conjunta creada en 2008 entre dos grandes actores globales de productos lácteos: Savencia Fromage & Dairy y Sodiaal. Mientras que CF&R opera como el fabricante directo y administrador de la marca, la dirección estratégica y la propiedad final residen en estos dos gigantes franceses. Con sede en Francia, las empresas propietarias aseguran que la marca mantenga su herencia francesa mientras se distribuye en mercados europeos, incluyendo Alemania, los Países Bajos y Bélgica.