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El Dorado es una marca reconocida de productos del mar enlatados, específicamente atún, con una amplia distribución en América Latina. El producto mostrado es atún en conserva en agua, que a menudo incluye contenido de proteína de soya.
La marca tiene sus raíces en Ecuador, un líder mundial en la pesca y el procesamiento de atún. Es propiedad y es fabricada por Asiservy S.A., una importante procesadora de mariscos ecuatoriana fundada a principios de la década de 2000. Asiservy opera instalaciones de procesamiento a gran escala en Manta, Ecuador, ciudad frecuentemente citada como la 'Capital Mundial del Atún'. Esta integración vertical, que abarca desde la pesca hasta el enlatado, asegura altos estándares de producción para la marca El Dorado.
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