Nando's PERi-naise Hot

Nando's PERi-naise es un condimento característico que combina la cremosidad de la mayonesa con el picante del chile africano Bird's Eye, también conocido como Peri-Peri. La marca está profundamente arraigada en la historia sudafricana, habiendo sido fundada en Rosettenville en 1987 por Fernando Duarte, nacido en Portugal, y Robert Brozin. Esta fusión cultural de influencias portuguesas y sudafricanas se refleja en sus salsas mundialmente famosas y en el menú de sus restaurantes.

Mientras que la marca se origina en Sudáfrica, sus productos de venta al por menor, incluyendo PERi-naise, son producidos en diversas ubicaciones a nivel mundial para satisfacer la demanda internacional, comúnmente incluyendo los Países Bajos y Sudáfrica. El Grupo Nando's continúa siendo una importante cadena multinacional de hostelería, con su gama de productos de supermercado convirtiéndose en un elemento básico en los supermercados de todo el mundo.

La propiedad de la marca Nando's se mantiene a través de una compleja estructura internacional, pero está controlada en última instancia por el Grupo Capricorn, una firma de inversión asociada con la familia Enthoven. Esta propiedad privada ha visto crecer la marca desde un solo restaurante hasta convertirse en un nombre de hogar global en el Reino Unido, Estados Unidos y más allá. Todos los productos de supermercado son típicamente gestionados a través de divisiones de venta al por menor dedicadas para asegurar la misma calidad que las salsas utilizadas en sus restaurantes.