Crosta & Mollica Productos de Panadería Italiana

Crosta & Mollica es una marca de alimentos premium que se ha posicionado exitosamente como un puente entre la auténtica panadería artesanal italiana y el mercado retail global. La filosofía de la marca se centra en la 'corteza y miga' (Crosta e Mollica), enfatizando las texturas y sabores tradicionales de los panes regionales italianos. Cada producto de su amplia gama, desde pizzas de masa madre y piadinas hasta cantuccini y postres congelados, se obtiene directamente de panaderías tradicionales de toda Italia para mantener una calidad auténtica.

Fundada en el Reino Unido, la marca se enorgullece de utilizar técnicas tradicionales y ingredientes italianos de alta calidad. Aunque opera como una empresa con sede en el Reino Unido, toda su cadena de suministro de producción está arraigada en Italia, trabajando con cooperativas locales y panaderías familiares. Esto permite a la marca escalar la cultura alimentaria italiana tradicional para supermercados internacionales, manteniendo la integridad de las recetas originales.

En los últimos años, Crosta & Mollica ha experimentado un crecimiento e inversión significativos, consolidando su lugar en el nivel premium del sector alimentario. La marca continúa expandiendo su catálogo en nuevas categorías como pasta y salsas, adhiriéndose constantemente al principio de la excelencia hecha en Italia. Sigue siendo una entidad privada gestionada por su equipo fundador original e inversores estratégicos, asegurando que su enfoque en las tradiciones culinarias mediterráneas siga siendo el núcleo de su modelo de negocio.