Cerveza Dr. Gab's SWAF

Dr. Gab's SWAF es una refrescante rubia lager producida por la cervecería artesanal suiza Brasserie Dr. Gab's Sàrl. La marca fue fundada en 2001 en Epalinges, Suiza, por tres amigos, incluyendo a Gabriel 'Gab' Galliker, lo que le da a la cervecería su nombre. Transicionó de un pasatiempo de elaboración casera a una empresa profesional, trasladando eventualmente sus operaciones a Puidoux.

SWAF se caracteriza por ser una cerveza ligera y saciante (su nombre es un juego con la palabra 'soif', que significa sed en francés). Mientras que muchas cervecerías artesanales son adquiridas por gigantes globales, Dr. Gab's ha permanecido como una entidad suiza independiente, profundamente arraigada en la región de Vaud. El proceso de producción tiene lugar completamente en su instalación en Puidoux, asegurando la artesanía local y la adherencia a los estándares de calidad suizos.