Côte Brasserie

Côte Brasserie es una destacada marca de restaurantes establecida en el Reino Unido, diseñada específicamente para capturar la esencia de una moderna brasserie parisina. Desde su creación en 2007, la marca se ha centrado en ofrecer una auténtica cocina inspirada en la francesa, como steak frites, pato confitado y crème brûlée, en las calles principales de Gran Bretaña. Su reputación se basa en la obtención de ingredientes frescos y en mantener una atmósfera de comedor sofisticada pero accesible.

Si bien la marca está arraigada en las tradiciones culinarias francesas, sus operaciones y su 'producción' principal—la preparación y el servicio de sus comidas—tienen lugar totalmente dentro del Reino Unido. A lo largo de los años, la marca ha pasado de sus fundadores originales a varios propietarios de capital privado para facilitar su enorme expansión.

Hoy en día, Côte Brasserie es propiedad de la firma de inversión global Partners Group, que adquirió el negocio en 2020. Esta propiedad ha proporcionado el apoyo financiero para que la marca navegue los cambios en la industria de la hostelería y mantenga su posición como líder en el sector de la comida informal en el Reino Unido. La marca continúa operando una vasta red de ubicaciones, principalmente en el Reino Unido, bajo la supervisión final de su empresa matriz con sede en Suiza.