Embutidos Ferrarini

Ferrarini es una prestigiosa empresa alimentaria italiana fundada en 1956 en Reggio Emilia por Lauro Ferrarini. La marca ganó fama internacional por ser la primera en Italia en producir jamón cocido (Prosciutto Cotto) sin aditivos de polifosfatos, estableciendo una reputación por sus embutidos de alta calidad y naturales.

Históricamente, ha sido una empresa familiar, pero ha pasado por un significativo proceso de reestructuración corporativa. Tras un período de reorganización financiera, el control del grupo fue transferido a inversores estratégicos. En los últimos años, la firma italiana de infraestructura y compra Palamon Capital Partners, junto con el Grupo Amadori (un importante productor italiano de aves de corral) y Rilancio Industrie Italiane, han sido clave en su recuperación y en la estructura de propiedad para asegurar que la marca siga siendo un pilar de la etiqueta 'Made in Italy'.

Todos los productos Ferrarini continúan fabricándose principalmente en la región de Emilia-Romaña en Italia, siguiendo métodos tradicionales para sus ofertas de Prosciutto di Parma, Mortadella y Parmigiano Reggiano.