St Michel Galettes au beurre

St Michel es un fabricante de galletas francés legendario, famoso por sus galettes de mantequilla y madeleines. La historia de la marca comenzó en 1905 cuando Joseph Grellier, un pastelero en Saint-Michel-Chef-Chef, creó la icónica galleta redonda de mantequilla. Hoy en día, la marca sigue siendo un símbolo de la tradición culinaria francesa, comprometida con el uso de ingredientes locales como huevos de gallinas en libertad y trigo francés.

El proceso de fabricación continúa llevándose a cabo en Francia, específicamente en varios talleres familiares ubicados en departamentos como Dordogne, como se insinúa en el texto del empaque. La empresa mantiene estrictos estándares de calidad, evitando el aceite de palma y los conservantes. A partir de 2026, la marca sigue en manos de la empresa independiente St Michel Biscuits, preservando su patrimonio como una empresa familiar situada en Contres, Francia.