Galletas y crema Biscoff de Lotus

Lotus Biscoff se originó en 1932 en el pequeño pueblo belga de Lembeke. El panadero Jan Boone Sr. creó una galleta caramelizada hecha de ingredientes naturales, llamándola 'Lotus' en honor a la flor que simboliza la pureza. La galleta se convirtió en un elemento básico de la cultura del café europea, conocida como 'speculoos' en Bélgica y los Países Bajos. Su sabor caramelizado único y su textura crujiente la hicieron el acompañamiento perfecto para el café, dando lugar al nombre 'Biscoff', un acrónimo de 'Biscuit' y 'Coffee', para los mercados internacionales.

A lo largo de las décadas, la marca se expandió de un favorito local a un fenómeno global, particularmente después de asociarse con aerolíneas para servir las galletas como bocadillos a bordo. En 2007, la marca introdujo la Crema Biscoff, una versión cremosa o crujiente de la galleta que aceleró aún más su popularidad global. Hoy en día, Lotus Bakeries mantiene sus instalaciones de producción principales en Bélgica para asegurar el sabor tradicional, mientras que también ha establecido plantas de fabricación en EE. UU. y Tailandia para satisfacer la creciente demanda internacional.

Lotus Bakeries sigue siendo una empresa familiar, dirigida por las familias Boone y Stevens. Con sede en Lembeke, Bélgica, el grupo se ha convertido en un jugador internacional importante en la industria de los snacks, gestionando no solo la marca insignia Biscoff, sino también otras marcas de snacks naturales como Nakd, Trek y Bear. La compañía continúa operando con un enfoque en su herencia mientras expande agresivamente su huella digital y física en más de 70 países.