Productos avícolas Volaille

El término 'volaille' es la palabra francesa para aves de corral, utilizada globalmente como una descripción de categoría para productos de pollo, pavo y pato, en lugar de una marca registrada única. Sin embargo, en el contexto del branding comercial, se asocia con más frecuencia con cooperativas avícolas europeas y grandes productores de proteína.

La propiedad y la fabricación varían significativamente según la región. En Francia, el Grupo LDC (Loué, Le Gaulois) y Terrena (Père Dodu) son las entidades principales que gestionan las cadenas de suministro de aves de corral. Estas empresas operan amplias redes nacionales de granjas y plantas de procesamiento. A nivel mundial, la producción es descentralizada, ocurriendo principalmente en el país de venta para garantizar frescura y cumplir con los estándares agrícolas locales.