Brioche Pasquier Pains au Chocolat

Pasquier es una reconocida marca de panadería de propiedad familiar francesa que ha crecido de una panadería local en un pueblo a ser un líder internacional en brioche y pastelería. Fundada en 1936 por Gabriel Pasquier en Les Cerqueux, Francia, la empresa revolucionó la industria en los años 70 al empaquetar sus recetas artesanales tradicionales para la distribución en supermercados. Hoy en día, aunque ha expandido su presencia a nivel mundial con instalaciones de producción en el Reino Unido, España y Estados Unidos, sigue estando profundamente arraigada en su herencia francesa, manteniendo su sede en la región de Maine-et-Loire.

El éxito global de Brioche Pasquier se basa en la preservación de los métodos tradicionales de masa madre y en el uso de ingredientes naturales. La empresa sigue siendo un negocio independiente y gestionado por la familia, ahora dirigido por los hijos del fundador. Esta independencia les permite mantener un estricto control de calidad en su diversa gama de productos, que incluye sus famosos bollos de brioche, pains au chocolat y macarons. Su estrategia de expansión internacional se centra en la producción local siempre que sea posible para garantizar la frescura del producto mientras se adhieren a las recetas y estándares franceses originales.