Sal Marina JOZO Gruesa (Grof Zeezout / Sel de Mer)

JOZO es una marca de sal histórica con profundas raíces en los Países Bajos. Su nombre es una abreviatura de 'Jodised Zout' (Sal Yodada), un nombre nacido en 1929 cuando el fabricante original, Royal Dutch Salt Industries (KNZ), comenzó a añadir yodo a la sal para combatir deficiencias en la salud pública. Aunque la marca comenzó con sal de mesa refinada al vacío obtenida de depósitos subterráneos holandeses, su gama 'Sel de Mer' (Sal de Mar) se cosecha típicamente de salinas en el Mediterráneo (a menudo Francia) o el Caribe (Bonaire).

A lo largo de las décadas, la propiedad de la marca pasó de KNZ a AkzoNobel (específicamente su división de Productos Químicos Especiales, conocida más tarde como Nouryon). En 2021, el negocio de la sal fue adquirido por el Grupo Salins (Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est), un destacado productor europeo de sal con sede en Francia. Hoy en día, JOZO sigue siendo un nombre de referencia en el norte y oeste de Europa, ofreciendo una variedad de molidos y orígenes bajo el paraguas de su empresa matriz francesa.