Connétable Sardinas Sin Espinas en Aceite de Oliva

Connétable es una de las marcas de conservas más antiguas del mundo, establecida en Douarnenez, Bretaña, que es ampliamente considerada la cuna de la industria de conservas francesa. La marca es conocida por su marisco de calidad premium, en particular sus sardinas 'Sin Espinas', que se preparan y conservan meticulosamente en aceite de oliva extra virgen de alta calidad.

Aunque la marca mantiene un fuerte vínculo de herencia con sus raíces francesas y continúa operando instalaciones de producción en Francia, ha ampliado su huella de fabricación para incluir áreas costeras en Marruecos para garantizar un suministro constante de pescado fresco. A pesar de estas operaciones internacionales, la identidad central de la marca sigue estando profundamente ligada a las tradiciones marítimas bretonas y a los estrictos estándares de calidad europeos.

La marca es actualmente propiedad del negocio familiar Chancerelle, Maison Chancerelle. Fundada en 1853, sigue siendo una empresa familiar independiente que ha sido pionera en varias técnicas de la industria, incluido el desarrollo de la sardina enlatada como un alimento básico global. Hoy en día, se centran en prácticas de pesca sostenibles y en mantener la artesanía tradicional que ha definido la marca durante más de 170 años.