Salma Salmón (BIO)

El salmón Salma es una marca premium de salmón atlántico de calidad sashimi, reconocido por su alta calidad y estrictos estándares de procesamiento. La variante 'Bio' u Orgánica proviene de granjas de acuicultura certificadas en Noruega que cumplen con rigurosas regulaciones ecológicas respecto a la alimentación, densidad y ambientes de crecimiento natural. La marca enfatiza el procesamiento 'pre-rigor', lo que significa que el pescado se filetea y se sella al vacío dentro de unas pocas horas después de la cosecha para mantener la frescura y la textura.

La historia de Salma tiene sus raíces en la innovación noruega, surgió de una colaboración entre investigadores y la industria de acuicultura para crear un producto de consumo de alta gama estandarizado. Hoy en día, sigue siendo un símbolo de la experiencia noruega en la producción de pescado de aguas frías, sirviendo tanto a mercados gourmet locales como internacionales.