Salsa Peri Peri Africola

Africola es una reconocida marca de Australia del Sur que se origina en el restaurante galardonado del mismo nombre ubicado en Adelaida. Fundada por el Chef Duncan Welgemoed, la marca se inspira en los sabores sudafricanos, específicamente en los perfiles ahumados y audaces de la cocina del Magreb y Peri Peri. Lo que comenzó como una salsa emblemática del restaurante se convirtió en un favorito de culto, llevando a su producción como un condimento de venta al por menor.

El producto se fabrica en Australia, utilizando ingredientes locales siempre que sea posible para mantener los altos estándares culinarios establecidos por el restaurante. La marca sigue siendo una entidad independiente, capturando la vibrante cultura de la comida callejera y la estética 'shebeen' que definieron sus raíces sudafricanas originales, mientras se encuentra firmemente arraigada en el paisaje gourmet australiano.