Carmencita Cremor Tártaro

El Cremor Tártaro de Carmencita es un ingrediente de repostería de alta calidad producido por una de las marcas de especias y condimentos más icónicas de España. Fundada originalmente en 1920 en Novelda, Alicante, la marca ha pasado de ser una iniciativa familiar local a convertirse en un referente mundial en el sector de los condimentos.

Este producto se utiliza principalmente en repostería como estabilizante para las claras de huevo, fundamental para conseguir merengues perfectos, y como gasificante al combinarse con bicarbonato. Se fabrica en las modernas instalaciones de la empresa en España, garantizando altos estándares de calidad y la ausencia de gluten. A día de hoy, la marca sigue bajo la gestión de la familia fundadora Navarro, manteniendo su herencia histórica mientras exporta a más de 50 países.