Savon de Marseille

Savon de Marseille, o jabón de Marsella, es un jabón duro tradicional hecho de aceites vegetales que se ha producido en las cercanías de Marsella, Francia, durante siglos. El método de producción fue primero legalizado por un edicto del rey Luis XIV en 1688, que estableció que solo los jabones a base de aceite de oliva deberían llevar el nombre de 'Savon de Marseille'.

Hoy en día, el nombre no es una indicación geográfica protegida (IGP), pero varios fabricantes de jabón tradicionales en la región de Marsella pertenecen a la Unión de Profesionales del Jabón de Marsella (UPSM). Históricamente, el jabón se fabricaba utilizando agua de mar del Mediterráneo, aceite de oliva y productos químicos alcalinos de plantas marinas. Si bien la marca 'Savon de Marseille' es más una designación genérica para el estilo de jabón, las versiones auténticas de la más alta calidad aún se fabrican a mano en calderas de cobre dentro del departamento de Bouches-du-Rhône en Francia.