Omnipollo Pista Soft Serve

Omnipollo Pista es una cerveza artesanal especial, específicamente un stout de pastelería diseñado para imitar los sabores de un sundae de helado de pistacho con salsa de chocolate. La marca fue fundada en Estocolmo, Suecia, en 2010 por el cervecero Henok Fentie y el artista Karl Grandin.

Omnipollo opera como una 'cervecería gitana', lo que significa que tradicionalmente no poseían su propio equipo de elaboración de cerveza, sino que viajaban a diversas cervecerías de renombre alrededor del mundo para producir sus recetas. Como resultado, sus productos se fabrican en múltiples países, incluyendo Suecia, Bélgica y los Estados Unidos (a menudo en Dugges Bryggeri o Brouwerij De Proefbrouwerij). Recientemente, han establecido una base en una iglesia convertida en Sundbyberg, Suecia, aunque la producción internacional continúa para la distribución global. La marca sigue siendo de propiedad independiente de sus fundadores originales.