Knorr Polvo de Pollo

Historia y Evolución de la Marca

Knorr comenzó en 1838 cuando Carl Heinrich Knorr abrió una fábrica en Heilbronn, Alemania, experimentando con la deshidratación de verduras y condimentos para preservar su sabor y valor nutricional. Desde entonces, la marca se ha convertido en un nombre conocido a nivel mundial, sinónimo de cubos de caldo, sopas y sazonadores especializados, como el polvo de pollo mostrado, que es muy popular en los mercados asiáticos por su capacidad para realzar el perfil umami de los salteados y las sopas.

Fabricación y Presencia en el Mercado

El Polvo de Pollo Knorr (comercializado como 鮮雞晶 en chino tradicional) se fabrica en diversas instalaciones regionales para atender los paladares culinarios locales. Para el mercado de Asia Oriental, la producción se lleva a cabo principalmente en China y Taiwán bajo estrictos estándares de control de calidad. La marca utiliza ingredientes locales y fórmulas especializadas que difieren ligeramente de los caldos vendidos en los mercados occidentales para adaptarse mejor a los estilos de cocina regionales.

Propiedad y Alcance Global

Knorr es actualmente una de las marcas emblemáticas de Unilever, una empresa británica multinacional de bienes de consumo. Unilever adquirió la marca en 2000 tras la compra de Bestfoods. Como propietario principal, Unilever gestiona la distribución global de Knorr y las iniciativas de sostenibilidad, asegurando que la marca permanezca como líder en el sector global de alimentos y refrescos hasta 2026 y más allá.