Planta de habas (Vicia faba)

Las habas, también conocidas como fava beans, son uno de los cultivos más antiguos del mundo. Fueron domesticadas originalmente en el Cercano Oriente durante el Neolítico y han sido un alimento básico en la gastronomía mediterránea y del Medio Oriente durante milenios. A diferencia de otras legumbres, las habas son cultivos de temporada fría lo suficientemente resistentes para sobrevivir a heladas ligeras, lo que las convierte en las favoritas de los huertos domésticos.

En la actualidad, se cultivan de forma comercial y doméstica en múltiples países de Europa, Asia y el norte de África. La planta que se muestra en la imagen representa un cultivo doméstico, probablemente en un entorno de jardín residencial o balcón. Al ser un cultivo milenario, las habas no pertenecen a una sola marca o corporación, sino que existen como numerosas variedades de semillas tradicionales y comerciales mantenidas por instituciones agrícolas y empresas de semillas en todo el mundo.