Hacendado Kefir

Hacendado es la marca blanca o marca propia de la cadena española de supermercados Mercadona. Este producto específico es una leche fermentada semidesnatada con levaduras y granos de kéfir. Según las etiquetas del envase, aunque la leche tiene su origen en España y Francia, el proceso de transformación y fabricación se realiza íntegramente en España para cumplir con los estándares de calidad del mercado local.

Hacendado fue introducida por Mercadona a finales del siglo XX para ofrecer alternativas de alimentación de alta calidad a precios competitivos. La marca no posee fábricas propias, sino que colabora con proveedores especialistas o 'totaleros'. En el caso de este kéfir, la producción suele estar a cargo de socios lácteos especializados como Schreiber Foods u otros procesadores lácteos de gran escala ubicados en España.