Queso Chaussée aux Moines

Chaussée aux Moines es un famoso queso prensado, no cocido, francés producido en el departamento de Mayenne, Francia. Lanzado en 1983, rápidamente se convirtió en un nombre familiar debido a su distintiva forma redonda envuelta en un paño tradicional y sus memorables campañas publicitarias que enfatizan su herencia 'estilo abadía'.

La marca fue creada por la empresa familiar Fromagerie Celia. A lo largo de las décadas, ha mantenido su reputación por un sabor suave pero rico y una textura suave. La producción sigue centrada en Craon, Francia, donde continúa siendo uno de los quesos industriales más populares en el mercado francés. Hoy en día, la marca es parte del Grupo Lactalis, la corporación de productos lácteos más grande del mundo, que supervisa su distribución y marketing a nivel global.