Jamón de Bellota 100% Ibérico Ibedul

Ibedul es un productor especializado en productos ibéricos de alta calidad, profundamente arraigado en las tradiciones culinarias del sur de España. La empresa opera principalmente en la provincia de Córdoba, específicamente dentro de la región de Los Pedroches, que es mundialmente conocida por sus dehesas de encinas. Este ecosistema específico proporciona las bellotas que son esenciales para el perfil de sabor único de sus jamones de alta gama.

Todo, desde la cría de cerdos 100% ibéricos hasta el proceso de curación natural, se gestiona dentro de España. La marca hace hincapié en los métodos artesanales, permitiendo que los jamones se curen durante un mínimo de 30 a 36 meses en bodegas de clima controlado. Como empresa de origen familiar, Ibedul mantiene un estricto control sobre toda la cadena de producción, asegurando que el legado de la charcutería española se preserve cumpliendo con los estándares modernos de seguridad alimentaria.