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Maille es una marca francesa de renombre mundial con un patrimonio que se remonta a 1747, cuando fue fundada por Antoine-Claude Maille. Originalmente sirviendo como el fabricante oficial de vinagre y mostaza de la corte real del Rey Luis XV, la marca se convirtió en sinónimo de mostaza Dijon premium y condimentos gourmet. La boutique insignia de la marca sigue siendo un hito en París.
A lo largo del siglo XX, la marca experimentó varios cambios de propiedad, convirtiéndose eventualmente en parte del grupo Amora-Maille. En 2000, la marca fue adquirida por la gigante de productos de consumo Unilever. Hoy en día, mientras mantiene su identidad histórica y posicionamiento premium, los productos Maille se distribuyen a nivel mundial. La mayor parte de la producción de mostaza de alta gama sigue concentrada en la región de Borgoña en Francia, aunque la distribución a gran escala implica una compleja cadena de suministro multinacional bajo la supervisión de Unilever.
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