Ísey Skyr

Ísey Skyr es un producto lácteo tradicional islandés que se ha expandido a nivel mundial. Aunque la marca está profundamente arraigada en la herencia islandesa y utiliza la receta islandesa original proporcionada por MS Iceland Dairies, el producto mostrado se fabrica en Dinamarca para abastecer el mercado europeo.

La marca es propiedad de MS Iceland Dairies (Mjólkursamsalan), que es una cooperativa perteneciente a más de 600 ganaderos de leche de Islandia. En el mercado francés, el producto se distribuye a través de Nordic Nutrition France SAS. La expansión del producto se gestiona mediante una combinación de asociaciones de producción local en toda Europa para garantizar la frescura y reducir el impacto ambiental, manteniendo al mismo tiempo la cepa bacteriana islandesa auténtica (streptococcus thermophilus islandicus) que le da al Skyr su textura única y alto contenido de proteínas.