Andechser Natur Bio-Bergkäse

Andechser Natur Bio-Bergkäse es un queso de montaña orgánico premium producido por la Andechser Molkerei Scheitz, una reconocida empresa láctea alemana. Este queso específico se cura durante al menos cuatro meses, lo que resulta en un perfil de sabor picante y fuerte, típico de los quesos de montaña. Está certificado como orgánico bajo los estándares de Bioland, asegurando un alto bienestar animal y sostenibilidad ambiental.

La marca tiene sus raíces en Andechs, Baviera, donde fue fundada como una quesería familiar. Hoy en día, sigue siendo una de las queserías orgánicas más prominentes de Europa. La empresa se caracteriza por su compromiso con la transparencia y la obtención regional de materias primas, procesando leche orgánica principalmente de las estribaciones alpinas. El proceso de fabricación utiliza cuajo microbiano, lo que hace que el queso sea apto para vegetarianos, y es naturalmente libre de lactosa debido al largo período de maduración.