Salsa de Soya Sakura

Sakura es una marca brasileña tradicional de salsa de soya y productos relacionados con la cocina asiática. Fue fundada en 1940 por Suekichi Nakaya, un inmigrante japonés en São Paulo, quien comenzó a producir salsa de soya (shoyu) y miso para satisfacer las demandas de la creciente comunidad japonesa en Brasil. A lo largo de las décadas, Sakura Nakaya Alimentos se ha convertido en un líder en el mercado brasileño de salsa de soya.

El producto se fabrica principalmente en Brasil, donde la empresa opera múltiples instalaciones de producción, utilizando cosechas locales de soya y maíz. Aunque la marca está profundamente arraigada en técnicas de fermentación japonesas, es una historia de éxito brasileña por excelencia, evolucionando de una pequeña operación artesanal a una importante fuerza industrial en el sector alimentario sudamericano.