Ah Nam Hainanese Chicken Rice

Ah Nam (澳南) es una conocida marca culinaria en Hong Kong que se especializa en el Arroz de Pollo Hainanés. La marca es celebrada por sus métodos de preparación tradicionales, que ofrecen pollo suculento acompañado de arroz fragante y salsas características.

La marca se originó en Hong Kong bajo la dirección de restauradores locales. Opera como una cadena con múltiples ubicaciones a través de la ciudad, a menudo encontrándose en grandes centros comerciales y núcleos comerciales. Actualmente, la marca es administrada por el Grupo Tao Heung, un actor importante en la industria de la alimentación y restaurantes en Hong Kong.

Mientras que el plato en sí—Arroz de Pollo Hainanés—tiene sus raíces en la provincia de Hainan, China, y se popularizó en el sudeste asiático, esta marca específica es una empresa de Hong Kong. Todas las preparaciones y cocción se realizan en el lugar en sus diversas ubicaciones de restaurantes dentro de la región.