Queso Grana Padano DOP Galbani

El Grana Padano Galbani es un queso duro italiano premium caracterizado por su textura granular y su sabor delicado. Como producto con Denominación de Origen Protegida (DOP), está legalmente obligado a ser producido, envejecido y envuelto en regiones específicas del norte de Italia, específicamente en el valle del río Po, de acuerdo con estrictos estándares tradicionales y utilizando leche de vaca de origen local.

La marca fue fundada en 1882 por Egidio Galbani en Melzo, Italia. Aunque la marca sigue siendo un pilar histórico de la producción láctea italiana, ha experimentado cambios significativos de propiedad en el último siglo. Hoy en día, Galbani es una marca fundamental bajo el paraguas del Groupe Lactalis, una multinacional francesa que es la mayor corporación de productos lácteos del mundo. A pesar de la propiedad francesa, Galbani continúa produciendo sus auténticos quesos italianos principalmente en Italia para mantener la integridad de sus recetas tradicionales y certificaciones DOP.