Pastel Kareliano de Dafgårds

Dafgårds es una reconocida marca sueca especializada en comidas listas congeladas y refrigeradas, establecida por la familia Dafgård a mediados del siglo XX. Este producto en particular es un pastel kareliano (Karjalanpiirakka), una pastelería tradicional finlandesa que consiste en una corteza de centeno rellena de gachas de arroz, que se ha convertido en un alimento básico en la comida rápida nórdica.

La marca se ha mantenido como un pilar de la industria alimentaria sueca, manteniendo su centro de producción principal en Källby, Suecia. La empresa es bien conocida por producir millones de albóndigas para IKEA y ha ampliado su cartera para incluir una amplia gama de soluciones de panadería y comidas que se encuentran en supermercados de Europa del Norte. La propiedad sigue bajo la estructura familiar original, enfocándose en la herencia culinaria sueca junto con especialidades internacionales.