Edmond Fallot Moutarde de Dijon

Edmond Fallot es una reconocida empresa familiar independiente que ha estado produciendo mostaza tradicional en la región de Borgoña, Francia, desde 1840. La marca mantiene su herencia utilizando métodos tradicionales, como moler las semillas con molinos de piedra, lo que ayuda a preservar los aceites esenciales y la distintiva pungencia de las semillas de mostaza.

Ubicada en Beaune, la compañía sigue siendo uno de los pocos molinos de mostaza originales que aún operan en la región. A diferencia de muchas marcas más grandes que se han consolidado bajo conglomerados multinacionales, Edmond Fallot se enorgullece de ser una entidad familiar independiente. Su proceso de producción enfatiza fuertemente el origen local, adhiriéndose específicamente a los estándares que caracterizan la verdadera mostaza de Dijon.

La Moutarde de Dijon se fabrica completamente en Francia, específicamente en su histórica instalación en Beaune. La compañía ha logrado expandir su alcance a nivel global, exportando sus condimentos premium a tiendas gourmet y minoristas de alta gama en todo el mundo, manteniendo la identidad enfocada en la artesanía establecida por sus fundadores hace más de un siglo y medio.