Saclà Pesto y Salsas para Pasta

Saclà, formalmente conocido como F.lli Saclà S.p.A., es una histórica empresa alimentaria italiana fundada en 1939 en Asti, Piemonte. Establecida por Secondo Ercole y su esposa Piera Campanella, la marca inicialmente se centró en preservar los excedentes de vegetales del fértil Valle del Tanaro. A lo largo de las décadas, evolucionó de una operación local de conservas a un líder global en la producción de salsas italianas auténticas y antipasti.

Hoy en día, la marca es mundialmente reconocida por su amplia gama de pesto, salsas para pasta y verduras marinadas. La fabricación sigue profundamente arraigada en su territorio original, con plantas de producción principales todavía ubicadas en Asti. La empresa es particularmente reconocida por su compromiso con recetas tradicionales e ingredientes de alta calidad, lo que le ha permitido mantener una prestigiosa reputación en el mercado internacional de alimentos especiales.

Remarkablemente, Saclà sigue siendo una empresa familiar, actualmente gestionada por la nieta del fundador, Chiara Ercole. A diferencia de muchas marcas italianas históricas que han sido absorbidas por grandes conglomerados multinacionales, Saclà ha mantenido su independencia. En 2024, la empresa solidificó aún más sus valores de marca moderna al convertirse en una B Corp certificada, enfatizando su enfoque en la sostenibilidad ambiental y el desempeño social mientras continúa exportando la tradición culinaria 'Made in Italy' a más de 60 países.