Harina Nelstrops

Los Molinos de Harina Albion de Nelstrops son uno de los molineros de harina independientes más antiguos y respetados del Reino Unido. Fundada en 1820 por William Nelstrop, la empresa ha operado desde el mismo sitio en Stockport, Inglaterra, durante más de 200 años. La marca es reconocida por producir harinas de calidad premium, sin blanquear y sin tratar, que son muy valoradas por panaderos artesanales y de oficio en todo el país.

El proceso de fabricación tiene lugar en los históricos Molinos de Harina Albion, donde la herencia de la molienda tradicional se encuentra con la tecnología de vanguardia. El molino utiliza una mezcla de trigo inglés de origen local y grano de alto contenido proteico importado de las praderas canadienses para garantizar un rendimiento de horneado superior. A pesar de su larga historia, el molino ha innovado constantemente, siendo uno de los primeros en el mundo en adoptar tecnologías avanzadas de purificación y la ingeniería suiza para sus instalaciones de molienda modernas.

La propiedad de la marca permanece completamente en manos de la familia fundadora. Durante seis generaciones, la familia Nelstrop ha mantenido la administración del negocio, resistiendo la tendencia general de la industria hacia la consolidación en conglomerados multinacionales más grandes. Esta independencia permite a la marca mantener su enfoque en productos especiales y prácticas sostenibles, asegurando que siga siendo un pilar de la industria de molienda británica y un proveedor de panaderías galardonadas en todo el país.