Pasta Farfalle De Cecco

De Cecco es una marca italiana legendaria famosa por su pasta seca de alta calidad. Fundada en Fara San Martino en 1886 por los hermanos De Cecco, la compañía fue pionera en el proceso de secado a baja temperatura conocido como 'Lenta Essiccazione' (Secado Lento), que preserva los valores nutricionales y el sabor natural del grano. El icónico paquete azul y amarillo que presenta a la niña vestida con el traje tradicional abruzzese se ha convertido en un símbolo global de la tradición culinaria italiana premium.

Mientras que la marca sigue profundamente arraigada en su región original de Abruzzo con sus instalaciones de producción primarias, De Cecco ha expandido su distribución a más de 120 países. A diferencia de muchas otras marcas de pasta importantes que han sido adquiridas por conglomerados globales, De Cecco sigue siendo una empresa familiar, manteniendo un control estricto sobre sus métodos tradicionales de extrusión con 'matrices de bronce', que le dan a la pasta su característica superficie rugosa, perfecta para mantener las salsas.