Texas Toast

Texas Toast es un pan rebanado de corte grueso que se originó en los Estados Unidos. La leyenda sugiere que fue creado por primera vez en la década de 1940 en un restaurante Pig Stand en Beaumont, Texas, cuando un panadero cortó el pan demasiado grueso para encajar en una tostadora estándar. En lugar de tirarlo, se untó con mantequilla y se asó, dando origen a un elemento básico del sur. Hoy en día, este estilo es ubicuo en América del Norte, a menudo servido con barbacoa o como base para el pan francés.

Aunque el concepto es genérico, muchas versiones comerciales importantes, como New York Bakery Texas Toast, son propiedad de grandes conglomerados de alimentos. La fabricación generalmente ocurre en panaderías regionales a lo largo de los Estados Unidos para garantizar frescura. La marca más asociada con la versión comercializada de pan de ajo congelado es New York BRAND, que ha sido parte de T. Marzetti Company durante décadas.

La propiedad de las marcas más prominentes de Texas Toast congelado recae en Lancaster Colony Corporation. Con sede en Ohio, esta empresa matriz gestiona un amplio portafolio de marcas de alimentos especiales a través de su subsidiaria T. Marzetti, manteniendo la producción y la herencia de la marca firmemente enraizadas en la cultura alimentaria estadounidense.