Tator Primitivo

Tator Primitivo es un vino tinto premium producido en la región de Puglia, específicamente en el área de Salento. La marca forma parte del portafolio de Poggio Le Volpi, que tiene profundas raíces en la viticultura italiana. Tator es conocido por su 'Método Passule', una técnica tradicional que consiste en el secado ligero de las uvas para concentrar azúcares y sabores, resultando en un Primitivo robusto y con cuerpo, con un alto contenido de alcohol y notas intensas de fruta.

La marca pertenece al grupo de vinos Epicure (que ahora a menudo se integra en Tinazzi o redes de distribución relacionadas, dependiendo del mercado internacional específico). El vino es un tributo al dios messápico Tator, reflejando la antigua herencia del territorio apuliano. Continúa siendo producido en Italia utilizando uvas Primitivo cultivadas localmente y prácticas enológicas tradicionales que enfatizan el único terroir del Sur de Italia.