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Novi es una histórica marca de chocolate italiana fundada en 1903 en Novi Ligure, Piemonte. Conocida por sus ingredientes de alta calidad y recetas tradicionales, la marca es un pilar del mercado de confitería italiano. La línea 'Fondentenero' es especialmente famosa por su alto contenido de cacao y su intenso sabor a chocolate.
A partir de finales del siglo XX, la marca se convirtió en parte de Elah Dufour, un importante grupo alimentario italiano. La fabricación se realiza exclusivamente en Italia en las instalaciones de Novi Ligure, manteniendo la auténtica herencia 'Hecho en Italia' de la marca. Hoy en día, sigue bajo el control de la familia Repetto a través del Grupo Elah Dufour Novi.
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