Olavide Aceite de oliva Virgen Extra

Olavide es una marca tradicional española de aceite de oliva virgen extra producida por la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario, ubicada en el pueblo de Luque, dentro de la provincia de Córdoba, Andalucía. Fundada en 1961, la marca toma su nombre de las colonias históricas de Olavide, fundadas en el siglo XVIII, enfatizando una profunda conexión con el patrimonio agrícola regional.

La producción es local y centralizada, con las aceitunas cosechadas de los olivares circundantes en el corazón de Andalucía y procesadas en las instalaciones propias de la cooperativa. Esto asegura que el producto mantenga sus características de Denominación de Origen Protegida (DOP), típicas de los aceites de alta calidad provenientes del sur de España.

Mientras que muchas cooperativas forman parte de grupos de comercialización más grandes, Olavide sigue siendo gobernada principalmente por la S.C.A. (Sociedad Cooperativa Andaluza) Nuestra Señora del Rosario. La marca representa un ejemplo clásico de producción de aceite de oliva español, donde los propietarios finales son los agricultores locales y los miembros de la cooperativa.